Именно дымоход выполнял все функции, что сегодня возложены на кухонную вытяжку: вывести продукты горения, испарения и сопутствующие запахи. В России до 17 века печи в домах толпились "по-черному", приходилось постоянно проветривать комнаты и обновлять побелку. А вот современные вытяжки - проточные и циркуляционные, изначально производстводились лишь для общепитовских кухонь, в наших домах они появились сравнительно недавно.
