Создай анкету
или
войди через социальную сеть
Курица в сахаре.
Я очень люблю готовить. Блюдо, о котором я хочу рассказать вам, является для моей семьи одним из самых любимых.
Понадобится:
1 курица, 4 ст л растительного масла, 2 ст л сахара, 3 ч л крахмала, 250 мл воды, 2 ст л соевого соуса, молотый кориандр, молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Курицу нарезать на кусочки и выложить на салфетку (курица должна быть сухой). В сковороду налить растительное масло, выложить саха, измельченным чесноком. р, нагреть его до темного цвета, положить кусочки курицы. Обжарить со всех сторон на большом огне. Огонь убавить, полить курицу соевым соусом. Перемешать, тушить под крышкой в течение 10 мин, периодически помешивая.Крахмал развести в холодной кипяченой воде. курицу посыпать кориандром, черным молотым перцем, измельченным чесноком. Разведенный крахмал перемешать и залить курицу.Огонь увеличить, перемешивая, тушить курицу до загустения и потемнения крахмала.
0
Реджинальд фон Равенхерст. Тихий дом.
Во дворе жилого дома находят тело женщины, которая покончила с собой. Через некоторое время полиция обнаруживает тело бездомного мужчины, избитого до смерти. В ходе расследования Мозер и его напарники приходят к выводу, что добропорядочные жители дома что-то скрывают.
Хозяин:
Рихард Мозер.
Преступники:
Фердинанд Ридль, Курт Коварик.
Убиты:
Пеппи Мадер, Эрна Мадер.
0
Сувенир из Таиланда
Мы с Мишей как-то отдыхали в Таиланде и попробовали блюда тайской кухни.
Якисоба.
Понадобится:
1 упаковка рисовой лапши; 1 луковица; 1 окорочок; 250 г шампиньонов; 200 г стручковой фасоли; 1 болгарский перец; соль, перец, паприка, соевый соус по вкусу; растительное масло.
Приготовление.
Лапшу сварить до полуготовности. Лук нарезать и спассеровать. Добавить нарезанные грибы и тушить 15 минут. Мясо курицы нарезать на кусочки по 3 см. Обжарить отдельно, посолить, поперчить, посыпать паприкой.
К мясу добавить стручковую фасоль, нарезанный полосками болгарский перец, перемешать, тушить еще 15 минут.
Все, кроме лапши, соединить в одной сковороде и перемешать, не выключая огонь. Затем добавить лапшу, заправить соевым соусом, аккуратно все перемешать и выключить огонь. Дать немного настояться(10-15 минут).
0
Реджинальд фон Равенхерст. Диагноз: убийство.
Мозер тайно проникает под видом пациента в клинику, где в течение короткого времени умерли несколько пациентов. На первый взгляд кажется, что их смерть наступила в результате алкогольного отравления, но Мозер выясняет, что речь идёт об убийствах.

Хозяин:
Рихард Мозер.

Преступник:
Прохаска.

Убитый:
Эгон Штайнер.
0
Питер де Хох. У бельевого шкафа
«Питер де Хох переехал из Дельфта в Амстердам 15 апреля 1661 года, когда одна из его дочерей была окрещена в Вестеркерк. В годы жизни в Амстердаме его интерьеры становятся богаче, и усложняется их композиция». «Его техника становится намного грубее, и его поздние картины часто содержат небрежно написанные фигуры и резкие цветовые переходы. Тем не менее в этой картине, написанной в первые годы его жизни в Амстердаме, де Хох переносит тонкую технику своих дельфтских картин в роскошный амстердамский интерьер». (Из текста, сопровождающего картину в государственном музее в Амстердаме.) Солнечный день. Большая комната, дверь в прихожую и на улицу, лестница на второй этаж. В дверном проеме видно канал и дом напротив. Над окном и над дверью в прихожую – картины, одна из них – в золоченой раме. Перед картиной – копия статуи «Персей с головой Горгоны». Слева – шкаф, на который падает свет из окна, оставшегося за рамкой картины. В центре – корзина для белья и деревянный лоток, в котором прачки но
...
Читать далее
0
Эврика
Все Сиракузы были охвачены необычайным волнением. Толпы людей стекались к берегу моря, где предстоял спуск на воду самого крупного судна, созданного в то время кораблестроителями. Борта «Сиракузии» высоко возвышались над окружающими постройками. На специальном помосте правитель Сиракуз Гиерон II.Но где же рабы? Где сотни полуголых мужчин, снующих обычно возле стапелей? Их нет. Зато от корабля тянется множество канатов. Они сходятся и расходятся, натягиваются у разной величины блоков и у провисающих полиспастов. Канаты связаны с длинными рычагами. И в центре этого переплетения механизмов — человек. Только один человек. Но что за человек!
Не только на Сицилии, во всей Греции не найдется свободного гражданина, который бы не знал Архимеда! Питомец александрийского Храма Муз, последователь философа Демокрита, который превзошел своих великих учителей! Не только в Греции, в Риме известно о споре Архимеда с учеными Музея, о его письмах старому другу Эратосфену, в которых Архимед высказал мысли
...
Читать далее
0
Реджинальд фон Равенхерст. Убийство в Шенбрунне.
В парке Шёнбрунн находят тело убитой молодой женщины. Мозер подозревает в убийстве работника зоопарка, ранее судимого. Но вскоре под подозрение попадает врач, который, как оказывается, знает больше, чем говорит.

Хозяин:
Рихард Мозер.

Преступник:
Герда Фукс.

Убитая:
Инес Виланд.
0
Жюльен по домашнему с грибами.
Я решил написать об одном блюде, которое недавно придумал сам. Мне оно нравится тем, что заменяет на столе и мясное блюдо, и гарнир. Гости от него в восторге.
Понадобится:
0,5 кг свежих грибов; 250 г твердого сыра; 0,6 кг филе курицы; 5 картофелин; 6 ст. л. майонеза; 6 ст. л. сметаны; 150 мл куриного бульона или молока; 2 зубчика чеснока; соль, молотый перец по вкусу; растительное масло для жарки.
Приготовление.
Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до подрумянивания.
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде, затем разобрать на волокна.
Грибы нарезать и обжарить. Сыр натереть на средней терке.
Картофель, филе, грибы положить в большую сковороду, добавить измельченный чеснок, сметану, майонез, соль, перец, бульон или молоко и все хорошо перемешать. Тушить в течение 15 минут.
Добавить в сковороду половину тертого сыра, перемешать, сверху посыпать оставшимся сыром и поместить в нагретую до температуры 200 духовку. Запекать до образования румя
...
Читать далее
0
Необычый пирог.
Привет всем! Я очень люблю готовить и печь! Решил поделиться с вами рецептом пирога, который придумал сам и теперь готовлю его на праздники.
Пирог с пловом.
Понадобится.
1 кг дрожжевого теста; 2 желтка; растительное масло.
Для начинки: 1,5 стакана риса; 500 г мясного фарша; 2 луковицы; 2 помидора; 3 ст.л. растительного масла; соль и специи по вкусу.
Приготовление.
Рис промыть и отварить до полуготовности с растительным маслом. Лук, помидоры нарезать и обжарить вместе с фаршем. Добавить рис, соль и специи и перемешать.
Тесто разделить на 2 части, раскатать и положить 1-й пласт на смазанный растительным маслом противень.
Уложить на тесто начинку и закрыть вторым пластом. Защепить края, смазать взбитыми желтками.
Сделать в середине верхнего пласта небольшое отверстие, выпекать пирог в нагретой до 180 духовке в течение 25 мин.
0
Реджинальд фон Равенхерст. Ежи Борек и Марек Кашински.
Ежи Борек.
Родился в Варшаве 16 октября 1951 года. К концу 1980-х уже был связан с наркотиками.
Однажды вместе с сообщниками участвовал в сделке. Получив товар (чемодан с 3 килограммами чистого плутония), Борек не пожелал платить за него деньги, из-за чего произошла перестрелка. Сбежал вместе с добычей и вскоре был пойман Мозером неподалёку, однако успел спрятать товар в церкви. На допросе не рассказал полиции о его местонахождении, так как собрался забрать товар, выйдя на свободу. Был осуждён на 8 лет за мошенничество, организованное ограбление, многократные насильственные действия.
Осенью 1994 года во время лечения зубов Борека освобождает его сообщник Марек Кашински . При побеге он получает ранение, требующее операции, и Ежи, пообещав другу вытащить его отсюда, продолжает путь один. Угнав полицейскую машину, беглец добирается до автомобиля раненого товарища и на нём доезжает до церкви, откуда забирает чемодан. На выходе он встречается с уже прочёсывающими район Мозером, Штокингером и
...
Читать далее
0
Реджинальд фон Равенхерст. Танец на вулкане.
Заключённый Борек, который был вывезен на прием к дантисту, смог сбежать из-под стражи. Скрываясь, он укрылся в балетной школе, взяв несколько учениц и их учительницу в заложники. На переговоры выезжает Мозер, так как в прошлом именно он арестовал Борека.

Хозяин:
Рихард Мозер.

Преступники:
Ежи Борек, Марек Кашински.

Интересный факт.
В этой серии не происходит убийства. Только при перестрелке ранят одного из преступников, позже он умирает.
В этой серии не участвует доктор Граф.
0
Салат "Сплетница"
Этот салат я готовил на свое 30-летие, всем очень понравился.
Понадобится:
1 говяжий язык среднего размера; 2 разноцветных болгарских перца; 2 помидора; 7 корнишонов; соль, перец, майонез по вкусу.
Приготовление.
Язык отварить и нарезать соломкой. Перцы очистить от семян и плодоножек и также нарезать соломкой. Помидоры без мякоти и корнишоны нарезать соломкой.
Язык, перец, помидоры, корнишоны соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Совет
В салат хорошо добавить рубленную зелень укропа и петрушки.
0
Реджинальд фон Равенхерст. Убийства пожилых дам.
Пожилую женщину находят убитой в собственной квартире. В скором времени происходит ещё 2 убийства пожилых женщин. Мозер не может прийти к однозначному выводу, идёт ли речь о маньяке или убийства не связаны между собой.

Хозяин:
Рихард Мозер.

Преступник(и):
Леопольд Радемер, Герберт Шварц.

Убитый(ая):
Валерия Бернхард, Йоханна Гебауэр.
0
Салат "Тиффани" с виноградом.
Понадобится
2 куриные грудки; 200 г сыра; 6 яиц; 100 г очищенных кедровых орешков; 150 г черного винограда; 150 г зеленого винограда; 200 г сметаны; 200 г майонеза; карри по вкусу; растительное масло для жарки
Приготовление
Куриные грудки натереть приправой карри, обжарить, остудить. Отделить мясо от котей, мясо мелко нарезать. Майонез перемешать со сметаной. Яйца сварить вкрутую и натереть на средней терке. Сыр также натереть на средней терке. Орешки обжарить. Виноградины разрезать пополам, выбрать косточки.
Салат укладывать слоями, каждый слой посыпать кедровыми орешками: 1-й слой-курица, 2-й слой-половина майонеза и сметаны, 3-й слой-яйца, 4-й слой-сыр, 5-й слой-майонез со сметаной, 6-й слой-виноградины.
Совет:
Вместо курицы можно взять отварную телятину и добавить еще один слой из отварных и нарезанных шампиньонов.
Дать салату настояться 4 часа.
0
Ловись, рыбка.
Мой лучший друг Алексей (на фото)-заядлый рыбак, поэтому рыба у меня в доме есть практически всегда. И каждый раз я стараюсь приготовить ее по особому рецепту.
Рыба "Бордо" под маринадом.
Понадобится:

1 кг любой рыбы; 1 морковь; 2 луковицы; 2 помидора; 3 свеклы; 1 стакан красного сухого вина; соль, перец, приправа для рыбы по вкусу; раст. масло; зелень и овощи для украшения.
Приготовление.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Морковь и свеклу очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
Слегка обжарить на раст. масле лук, затем добавить морковь и свеклу. Влить в сковороду с овощами вино и тушить до тех пор, пока вино не выпарится.
Помидоры обдать кипятком, затем снять кожицу. Мякоть мелко нарезать и добавить в сковороду к овощам. Посыпать овощную смесь приправой для рыбы, приправить солью, перцем и тушить до полуготовности.
Рыбное филе нарезать средними кусочками. В рукав для запекания положить половину всех кусочков и покрыть половиной овощной смеси. Затем выложить еще слой
...
Читать далее
0
Показать ещё...